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=== 臺東地圖 ===
=== 臺東資訊概況 ===
自然地理:臺東市背山面海,占據了整個卑南溪沖積平原的大部分,是全縣最平坦的地方,平均海拔約10米。卑南溪流經市區北部,利嘉溪流經市區中部,知本溪蜿蜒于市區南部。全市氣候溫和,年平均氣溫為24攝氏度,冬季影響臺灣的亞洲大陸冷氣團受中央山脈阻擋,對該市影響很小,同時有太平洋暖流經臺灣島東部北上,因此最冷的1月份平均氣溫也在18攝氏度左右,因此有“熱帶之都”的美稱。年降水量為1840毫米,夏秋兩季受臺風威脅較大,每當有臺風過境,不僅對外交通陷于停頓,還造成海水倒灌、暴雨成災。
歷史:清光緒十四年(1888),卑南廳改設臺東直隸州時,出現市街形態,稱為南鄉新街,成為臺灣東部的行政中心。日本侵略者占領時期改稱臺東街,臺灣光復后,于1946年改稱臺東鎮,并為縣治所在地,1976年升格為縣轄市,阜南鄉有部分地區劃入臺東市,面積由原來的42平方公里擴大到現在的100多平方公里。全市人口約有11萬,為全縣人口最稠密的地方。居民中以漢族人口最多,其次是卑南人和阿美人。
民俗風情:排灣族竹竿祭:排灣族竹竿祭,排灣族原住民目前約有4萬人左右,為臺灣原住民中的第三大族,分布于屏東、臺東兩縣,排灣社會中有貴族制度,并有世襲法,在竹竿祭中充分反映出來,而使祭典獨樹一幟。傳說排灣族發源于大武山,祖靈依部落墾拓先后依序巡訪,每輪需時5年左右,故以祭祀祖靈為旨的竹竿祭,便5年舉行一次,所以又稱五年祭,是排灣族社會最重要的祭典;但目前僅屏東縣來義鄉的古棲村和臺東縣達仁鄉的土坂村仍保有這項祭儀,其中又以土板村的竹竿祭,保留了較完整的面貌。整個儀式分前祭、刺球祭及送神三大部分。前祭部分以女巫在祖靈屋內向山、河神祈求平安開始;事前,女巫們亦在村外搭設竹棚,供惡靈棲身,以防其進入村中干擾祭儀。布置妥當后,族人們誠敬地邀請祖靈降臨,與族人同樂。祭典的高潮是最后一天的刺球祭,刺球用的竹竿長約8公尺,是由祭司、頭目等人擇定時間、地點砍取而來,使用前且須過火驅邪;竹竿的長度、紋飾因刺球者的身分而有別,所刺之球則以軟藤編制,大小如壘球,并系上細繩,看起來既像球的尾巴,又像是扎著辮子的人頭。典禮開始時,祭司將10顆分別代表不同意義的滕球依次拋向空中,只見二、三十支竹竿迎向場中,爭相搶刺藤球,好不壯觀。10球陸續接畢后,村中男丁進場自由拋擲藤球,這些自由球并無特殊意義,但須等到主管的竹竿刺中藤球后,儀式才告一段落。這時,刺球者齊將自己的竹竿劈斷,持著竿頭疾沖回家,因為他們相信,祖靈仍停留在竹竿上,這些竹竿日后也僅能供頭目搭造房屋,一般人不得利用。一番儀式后,族人恭送祖靈回到大武山,沿途繞經每戶人家,傳統上,各家各戶會奉獻小米糕,如今則有以現金、雜貨代替者,頗似漢人舞龍、舞獅的習俗。儀式結束后,會進行盛大的歌舞活動,歡慶祭典圓滿達成。竹竿祭為期約5天,最高潮的刺球儀式在最后一天舉行,通常是在每5年的10月25日。
聯合年祭:大獵祭結束,最后由卑南地區8個社輪流主辦的聯合年祭壓軸,這是當地族人為聯絡各社情祖所興辦的一項新祭典,活動時間雖僅一天,但因具有凝聚族人群力的深遠意義,近年已成為臺東卑南族人重要的年度大事。臺東南王、知本、建和、寶桑、初鹿等地均有猴祭的舉行,但最具傳統精神、規模最盛大的,仍屬南王里。從猴祭、大獵祭至聯合年祭,為期約8~10天,大致是從12月24日夜晚持續至元旦。
卑南族祭典:卑南族在東臺灣原住民中人數最少,但因智勇雙全,曾經威服其他部落,而有卑南王的封號,目前族里仍保護原始而傳統的祭典,值得前往觀賞。卑南族的強盛,源自于斯巴達式的會所教育。男性族人于12、13歲之后便要進入稱為塔古邦的少年會所,集體食宿、學習、競技,既學習適應群居生活,也接受狩獵、建筑等各式謀生技能與膽識的訓練。會所中實施嚴格的學長制,由年約16~18歲的馬魯達萬,帶領12~15歲的馬魯拉干,歷經4~6個訓練階段,而每個階段交替之間皆舉行少年祭(猴祭),主旨為贊揚少年通過考驗,即將成為下一階段的新生,兼有結訓及開訓的意義;少年祭之后緊接著進行的是大獵祭,18歲左右的馬魯達萬若能在獵祭期間獵得獵物,則稱為明阿卜當,成為真正的年成人了。
基本簡介:臺東縣—臺灣省—中國—行政區劃,臺東市是臺灣東南部的重要城市,位于臺中縣的中部沿海,地處臺東縱谷的南口,東南臨太平洋,是臺東縣的行政、經濟、文化中心,是臺灣東部、太平洋兩岸的一顆璀璨明珠。臺東市原名“寶桑莊”,是高山族卑南人的聚居區,清道光年間福建閩南人首先進入此地墾殖,聚居成村落。清同治十三年(1874)開辟后山通路時,有南路至此,并設卑南廳。
地方特產:特產介紹:茶焗蛋,茶焗蛋,臺東茶焗蛋是臺東特產之一。做法是將生蛋放于鋪滿茶葉的烘盤中,置入烤箱熏烘,借高溫讓蛋殼毛細孔自然吸收茶葉的香氣,蛋殼外觀仍舊維持原先的白色,亦無裂痕,內部卻因吸收茶氣而呈茶褐色,香味內蘊、芳淳持久,加上脫水后蛋皮緊縮,極富彈性,口感更勝水煮茶葉蛋。蛋看似簡單,其中的學問卻不小,首先,選蛋不能選擇體形太龐大的,那樣非但不易入味,茶氣的吸收亦不均勻;至于烘焙所用的茶葉,可隨個人喜愛的口味作不同選擇,惟老茶、嫩茶對香氣會有關鍵性的影響;再者,不宜使用浸泡過的茶渣或茶梗,否則不是原味盡失,就是會出現茶漬而有損美觀。此外,焗蛋講究的是茶、蛋融合的最高境界,故烘焙時無需添加任何調味料,以免破壞原味。
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