當前位置:首頁 > 湖南省旅游地圖 > 邵陽市旅游地圖 > 武岡市旅游地圖
=== 武岡市旅游地圖 ===
=== 武岡市資訊概況 ===
自然地理:武岡地處中亞熱帶季風濕潤氣候區,屬中亞熱帶山地氣候,四季分明,雨量充沛,冬少嚴寒,夏無酷暑,山地逆溫效應明顯。全年日照時數在1134.6~1601.5小時左右,年平均氣溫為16.1℃,年平均降水量1218.5毫米,年平均降雪日數9.8天,相對濕度年平均在75~83%之間,年平均有霜日數為17.1天,全年冰凍平均天數為8.7天,境內除盛夏與初秋盛行偏南風,主要風向為偏北風,年平均風速2.3米/秒,最大風力可達八至九級。武岡系湘西南邊陲河源區域,地表切割強烈,河川水系發育,且呈樹枝狀分布。資水、巫水、渠水與潯江皆發源于境內。武岡資源豐富,開發潛力大。有山林面積99.24萬畝,主要有松、杉、柳等材林和油桐、油茶、板栗、柑桔等經濟林,活立蓄積量156萬立方米。探明極富開采價值的礦藏主要有煤、鐵、錳、鋁等21種。武岡位于雪峰山東南麓與南嶺山脈北緣,屬湘南丘陵區向云貴高原隆起的過渡地帶。境內有天子山、照面山海拔千米以上大的山系五處,有國家森林公園云山。地形地貌多樣,有獨特小氣候的山丘崗地平原齊全。全市有耕地36.6千公頃,水田占耕地的80%,有林地面積61.3千公頃,宜牧草山坡59.4千頃,草埂14.7千公頃,水域面積5.68千公頃。其中山塘水庫面積2.92千公頃。森林面積大,水源充足,有大小溪流150多條,山塘水庫星羅棋布,資水自西向東斜貫武岡全境,流程64.5千米。氣候溫和,雨量充沛,植被資源十分豐富,供銅鵝采食的野生雜草達30多種,且生長十分繁茂。但環境尚需保護。資水自西向東斜貫武岡全境,流程64.5千米。資江在邵陽縣霞塘云鄉雙江口(又名羅家廟)以上分兩源:西源為赧水,舊志又稱資水、都梁水,1979年版《辭海》中稱赧水,源出城步苗族自治縣資源鄉青界山主峰黃馬界西麓,由西南向東北流經武岡、洞口、隆回縣境,至邵陽縣雙江口與資江南源夫夷水匯合,長188.7公里,流域面積6884平方公里,平均坡降為0.96‰。其中河源至武岡縣城關鎮,長49.1公里,山高谷峽,坡陡流急,平均坡降為6.85‰。武岡縣城至洞口縣黃橋鎮河段長53.5公里,平均坡降0.89‰。黃橋鎮至邵陽縣雙江口河段長86.1公里,平均坡降0.41‰。武岡至雙江口間的河面由50米漸增至150米左右,沿途或水流平緩,或淺灘急流。南源為夫夷水(夫彝水),又稱羅江,源出廣西壯族自治區資源縣金紫山,于新寧縣窯市鎮六坪村塔子寨進入市境,經崀山、金石、白沙、回龍寺,邵陽縣塘田市、塘渡口,于雙江口與赧水匯合。境內流長155公里,流域面積3150平方公里,境內河段平均坡降為0.46‰。新寧縣城至雙江口河面寬150米左右。赧水和夫夷水在邵陽縣雙江口匯合后始稱資江,‘向北流經九公橋、邵陽市區、新邵縣,于岱水橋鄉筱溪村流出市境。雙江口至筱溪河段長113.7公里,河段平均坡降0.56‰,市境內流域面積4754.6平方公里。市區至新邵縣小廟頭間因匯合邵水,流量大增,河床寬200-300米。小廟頭至筱溪間兩岸高山陡立,水流湍急,河面一般寬100米左右,最窄處僅30米。資江流貫于山地與丘陵之間,干流東、西段狹窄,山脈逼近,受局部地形影響,支流大多短小,流域面積不大。河長在50公里以下的支流占96.3%;流域面積在100平方公里以下的支流占90.1%。
歷史沿革:相傳,宋朝宣和年間,呂洞賓路過此地,見山城武岡物產豐富,風景秀美,在沿途的石壁上寫下“止戈”兩個大字,“止戈”兩字相合,就是一個“武”字,聯想起周圍起伏的山崗,就是“武岡”的歷史內涵。武岡建置歷史悠久,5000年前,人類的祖先就在這里繁衍生息。秦漢建縣制。漢文、景帝年間(公元前179~141年)置武岡縣,縣治今市城區,屬長沙郡。漢武帝元朔五年(公元前124)封長沙定王之子劉遂為都梁候國敬候,候址今市城郊七里橋,世襲歷時131年。漢武帝元鼎六年(公元前111年)設都梁縣,屬零陵郡。三國吳寶鼎元年(公元266年)復為武岡縣,屬昭陵郡。宋徽宗崇寧五年(公元1106年)升為武岡軍,軍治今市城區,屬荊州湖南路,轄武岡、綏寧、新寧縣。元置武岡路總管府。明洪武元年(1368年)改武岡路為武岡府。明洪武九年(1376年)改武岡府為武岡州,轄新寧縣,屬寶慶府。明成祖永樂二十一年(1423年)十月,岷王朱鞭(朱元璋第18子)從云南遷武岡州城,翌年建王邸,世襲14代,歷時272年。清順治四年(1647年即南明永歷二年)四月,桂王朱由榔遷武岡,以岷王府為皇宮,改武岡州為奉天府;八月,永歷帝敗走黔滇,武岡復為州。清承明制。雍正二年(1724年),新寧縣直屬寶慶府。民國2年(1913年),9月廢州改為武岡縣,屬湘江道(民國11年,廢道直屬省);民國26年,屬湖南省第六行政督察區。新中國成立后,武岡縣屬湖南省邵陽專區(邵陽地區)。1986年1月,武岡縣屬邵陽市。1994年2月8日,國務院批準撤消武岡縣設立武岡市,屬邵陽市代管。
經濟概況:武岡工業生產持續發展,民營經濟穩中快進。工業已形成食品、輕紡、機械、化工、建材等支柱產業,有蜂窩煤機、微型電機、汽車萬向節等拳頭產品。武岡商貿、金融事業繁榮。歷史上是湘西南的通商要道,現已成為湘西南最大的商品集散地。武岡市環境寬松,改善發展環境,經濟迸發出蓬勃活力。農村經濟穩步發展,自從國家出臺了免征農業稅、繼續實行糧食直補和糧種補貼等一系列支農惠農政策,農民生產積極性高漲,"三農"工作來勢較好。農作物種植規模繼續擴大,糧食種植面積穩中有升。已完成農作物播種面積83萬畝,同比增長5.44%,其中,糧食種植面積68.8萬畝,經濟作物1.32萬畝,其他農作物12.88萬畝。新擴無病毒臍橙6000畝。特色紅茹開發共下種4.3萬斤,建成了稠樹塘木塘、灣頭橋同富、安樂德江、雙牌雙嶺等17個連片百畝的示范點。灣頭橋、龍田、轅門口、鄧元泰、文坪等鄉鎮已分別啟動了無公害生豬養殖基地、中仔豬基地、銅鵝基地、草食動物基地、無公害水產養殖基地等工程,掀起了新一輪規模養殖熱潮。銅鵝出籠54.5萬羽。清潔能源建設—沼氣國債項目全面啟動。工業企業產銷兩旺,武岡市對規模工業企業掛牌保護,所有企業按市政府規定納入規費統一收繳范疇。從而使工業經濟得到了長足發展,企業產銷兩旺。36家規模工業企業同比增長,實現規模工業增加值(現價)增速達28.3%。全市的水泥、水泥壓力管、機制磚、原煤等產銷兩旺。規模工業綜合經濟效益指數逐月攀升,運行質量繼續提高,創歷史同期的新高。鄉鎮工業規模進一步擴大,能源、醫藥、冶煉、機械制造、建材和農產品加工6個特色支柱產業,已新辦工業企業16家。2007年1月29日,武岡市被中國食品工業協會授予“中國鹵菜之都”的稱號。今年1-5月,武岡鹵菜產業總產值為1.6億元,實現了穩中有升。為幫助鹵菜企業渡過發展難關,該市專門召開了市委常委會,出臺了《關于加快發展鹵菜產業的決定》。針對金融危機,武岡市委、市政府采取積極應對措施。市財政今年安排預算經費300萬元,開展保鮮技術、包裝設計攻關。今年1-5月,市委、市政府組織30家規模鹵菜企業與8家銀行召開了銀企協調會,要求銀行支持中小企業發展。另外,市委、市政府積極幫助返鄉民工就業,規模鹵菜企業開展專題招聘會15場,有2000多名返鄉民工在鹵菜企業重新上崗。武岡市委表示,力爭把鹵菜產業做大做強到10個億。2010年,全市實現生產總值625262萬元,比上年增長11.8%,比上年同期提高0.7個百分點。其中一、二、三產業增加值分別為215338萬元、104647萬元、205277萬元,分別增長6.2%、19.0%、13.9%,對經濟增長的貢獻率分別為41.0%、19.9%、39.1%。全年經濟運行平穩。按常住人口計算,全市人均生產總值為7733元,增長11.8%。三次產業結構由上年的41.0∶18.7∶40.3調整為41.0:19.9:39.1。規模工業增加值占全部工業的比重由67.2%上升到79.4%。
風土人情:散布在武岡地區的音樂、舞蹈、曲藝、戲劇等民間藝術之花,形式多樣,風采各別,在群眾中流傳已久,是勞動人民智慧的結晶,為群眾喜聞樂見。歌調、音樂,1、“平腔山歌”:全縣流行,通俗易懂,易學易唱,聲調清晰開朗,婉轉幽雅,有獨唱、對唱。也有不少反映追求男女正當愛情或譴責婚姻制度的不合理。2、“開荒鑼鼓歌”:又叫生產歌,約在清光緒年間來自新化,流行在武岡部分地區,音調高亢,也可說是高腔山歌,由一人身掛鑼鼓敲擊,邊打邊唱,眾人幫腔,時候不同,唱詞各異。3、“民歌”:較流行,音調較低沉壓仰、悲憤,大都出自婦女,有“童養媳歌”、“媽媽磨媳”、“嫂嫂磨姑浪”、“娘送女”、“出嫁歌”。也有男唱的“長工歌”、“挖煤歌”等。4、“風俗音樂”、“朝香歌”,又叫拜香歌,流行市部分地區,每當七八月之間,集隊化妝赴“南岳”朝香,九月間,大都上“云山”朝拜,且行且唱的叫“行香歌”,邊唱邊拜的叫“拜香歌”。有的還在途中踩“八卦圖”,音調有高有低,拖腔,似婉轉黃鸝。5、“民間樂器”:喜慶婚喪,有嗩吶狂奏的,一支叫單鳴響,二支的喊雙鳴響。有伴打擊樂器合奏的,極熱鬧。6、“勞動號子”:是勞動者在勞動中集中齊心合力的號歌。一唱眾和,音強有力,既鼓舞勞動熱情,又歌頌吉祥,分別有“打樁號子”、“上梁號子”。民間舞蹈,“耍馬燈”。是一種熱鬧雄壯的民舞,化妝穆桂英掛帥、楊宗保為先行,率焦贊、孟良、五郎、六郎、八姐、九妹等楊家將、刀槍劍戟、戰鼓齊鳴、馬隨旗舞、馬嘶人號,顯現楊家將英雄豪邁、殺敵愛國的氣概。1985年收集在《湖南民族民間舞蹈集成》內。“舞獅”:城鄉都有,獅勇人健、機智靈活,有一人縱跳逗獅的,也有化妝旁獅戲舞的,耍高空,耍平地,舞姿多樣。加之舞耙弄棍,揮拳耍刀,極健康。其它還有“蚌殼舞”、“灑扇舞”、“紙船舞”、“高腳舞”、“宗教歌舞”、“板凳龍”等。曲藝、說唱,1、“呤呤鑼”:原是城鎮內養濟院所唱的一種簡便易唱的歌曲,一人領唱眾和唱,最便于反映現實,頗熱鬧。2、“漁鼓”:一人抱筒搭鈔子,伴胡琴,又說又唱又打,有“衡陽漁鼓”、“長沙漁鼓”、“本地漁鼓”。打的有“八仙圖”、“三打府”、“瓦車蓬”、“三打玉林班”、“雙釵記”、“三門街”、“雙珠鳳”、“鳳凰記”、“鸚歌記”、“絲帶記”、“賣花”、“賣水記”等。3、“蓮花鬧”:又叫蓮花落。執竹板邊打邊唱,也有一唱眾和的,唱詞多屬順口溜。4、“彈詞”:唱本有“西游記”、“封神榜”、“粉裝樓’’、“征東’’、“征西’’、“五虎平西、平南’’等,小段子有“陶澍訪江南”、“劉宗舉訪蘇州”、“彭玉麟訪廣東”、“趙光朝訪長雨花亭、華容”、“嘉慶訪山西桂花城”、“一、二、三……十梅圖”、“珍珠塔”、“寶川記”、“賣油郎”、“周元抬親”、“蔡公三犁田”等,一人唱伴“月琴”,三人唱加“漁鼓”、“板”、“半邊義”。唱腔有慢板、快板、悲腔、神腔。其它還有“送春牛”、“唱土地”、“勸世文”、“講圣諭”。曲調,1、“曲調”:有原始的民間小調、陽戲、絲弦、花鼓曲調等,常唱的民間小調有“十月看花”、“十月古人”、“陽雀啼”、“拜新年”、“白牡丹”、“十雙果子”、“十雙鞋子”、“打牙牌”、“小四景”、“四季相思”、“九連環”、“孟姜女”、“倒鐵”、“觀花燈”、“小放牛”、“陰告狀”、“送官花”等。2、“陽戲曲調”:有“打四門”、“五更留郎”、“賣雜貨”、“表妹送表哥”、“瓜子紅”、“賣餃子”、“磨豆腐”、“繡花調”、“鮮花調”等。3、“絲弦曲調”:為城鎮少數絲弦愛好者所有,老藝人首推李國珍,彈唱俱全,人稱絕技。其徒楊瑞祥,亦善彈唱,自詡為“文人雅奏”。曲調達50余個,樂器以揚琴、琵琶、三弦、大筒、胡琴為主,有“西官詞”、“摘葡萄”、“獨對花燈”、“四季相思”、“鴛鴦自嘆”、“漁家樂”、“雨夾雪”、“八板頭”、“越調”、“銀鈕絲”、“浪淘沙”、“打掃街”、“小冤家”等,唱腔幽雅,有武岡絲弦獨特風味。4、“花鼓曲調”:有“雙川調”、“神缸調”、“繡麒麟”、“對口淮調”、“楊州調”、“山川、四川、哀川、岳川”、“鬧五更”、“晚對花”、“北數、南數、訴板”等,實與陽戲混同。戲劇,1、“武岡陽戲”:起源大概在清末民初,專業藝人不多,大都臨時搭班,農閑湊合外出演戲,春來回家生產,后為巫師繼承掌握,作為人家“酬愿”(又喊還愿)。招客演唱的工具,有健康的,也有不健康的,但是有一定的地方色彩。節目有“何氏磨媳”、“趕子牧羊”、“傅公子逃難”、“鐵板橋”、“湘子服藥”、“劉海戲蟬”、“磨豆腐”、“打草鞋”、“打妻勸夫”、“磨房生子”等70來曲。1956年,武岡文化館挖掘出63曲,記錄成冊。“降成風”:通過整理,于1956年11月參加湖南省民間藝術會演,評為優秀節目二等獎。省人民出版社將其印成單行本推廣。2、“木偶戲”:群眾稱觀音戲。木偶形象生動,全縣原有馬坪蘇從順家一臺,法新大井林紹二家一臺,清溪方家一臺,原武陵鎮石牌坊王松庭家一臺。節目、唱腔燈祁劇,有“魁星點斗”、“三星慶壽”、“文王訪賢”、“雙拜壽”、“天門陣”、“三氣周瑜”、“長板坡”、“三請犁花”等200來曲。少數節目為祁劇所無,如“全家義”,每當為菩薩上壽,齋戒沐浴上演。3、“祁陽戲”:清光緒二年(1876)有許丁明者,在“五里牌”創辦祁劇“福”字科班。民國十九年(1930)李浩春開辦“慶”字科班。民國十二年(1931),李建義又在五里牌辦“金’字科班。民國三十五年(1946),城鎮龍侯宮都梁大戲院開設“榮華臺班”。歷年來,外地班臺如“大舞臺”等來武岡城鄉演祁陽戲的不少,演“平貴回窯”、“定軍山”、“黃忠帶箭”等百來個節目。4、“板凳戲”。屬地方戲。就地演唱,不化妝,鑼鼓、胡琴伴奏,簡單方便,純屬祁戲。民間喜慶婚喪,多有請唱板凳戲的習俗。原武城老藝人劉懷來掌握的一臺板凳戲,坐場的有李百花、花臉有朱福原、王松庭,生腳有王順生、游志道、游先章等。節目有“雙拜壽”、“黃鶴樓”、“鴻門宴”、“子儀上壽”等70來個。5、“絲弦戲”:其歷史淵源,起源于圍桌彈唱。詞較文彩,雅俗共賞。起初唱些小曲,如“喜報三元”、“西官詞”、“摘葡萄”等,調有“淮調”類,“疊斷橋”類、“南北詞曲”等,后來逐步發展成為“絲弦戲”。節目有“雙下山”、“秋江趕船”、“娘送女”、“安安逗米”、“蘇文表借衣”、“烤火下山”、“琴房送燈”、“活捉三郎”、“討學錢”、“楊雄殺妻”、“王昭君”等。曲詞柔膩委婉,優美動聽。其中有武岡文人自編或修改的“黛玉葬花”、“黛玉自嘆”、“悼瀟湘”等。
地方特產:武岡鹵菜:武岡素有美食城之稱,而在眾多的美味佳肴中鹵菜則獨領風騷。2007年1月29日,武岡被冠名為“中國鹵菜之都”以來,武岡鹵菜更加風靡。鹵菜有著幾百上千年的歷史,其究竟始于哪朝哪代已無從考證,但鹵菜作為民間和官場相互往來的禮品則歷代相傳。據說,乾隆皇帝下江南時曾品嘗過鹵菜,之后鹵菜就列為清代貢品。鹵菜的制作工藝十分講究,首先用十幾種名貴中藥材制成鹵水,然后將制作鹵菜的原料放在鹵水中反復煮浸而成。出于對鹵菜傳統工藝制作的保密性,各界人士知道的制作方法也只有這些,至于具體如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭開其神秘的面紗了。鹵菜是武岡傳統地方食品,已有上千年的歷史,清代為宮廷貢品,是清官餐桌上的美味佳肴。鹵菜制作極其講究,以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料,以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料,采用獨特的配方、獨,特的工藝,經浸泡蒸煮制作而成,達到色美味香,口感獨特的效果。武岡鹵菜已開發出多種產品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列;有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列;有鹵蛋系列。各類產品工藝精制,包裝大方,衛生達標,味道可口,營養搭配合理,食用后能促進消化,增進身體健康。到過武岡的客人,都想品嘗武岡鹵菜。一方水土,成一方特色。武岡鹵菜是武岡食文化的特色之一,武岡鹵萊已成為經濟發展的新興產業,產品遠銷長沙、深圳、廣州、上海、武漢、北京等地和日本、美國等國。鹵菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆類制品等制成,由于其特制的鹵水和特殊的制作工藝,其味香、甘甜,有生津止渴、健脾胃的功效。如果你是南方人,再沾上一點武岡特制的辣油,則更有一番風味了,鹵菜可用于喜慶宴席的大雅之堂,也是居民的家常便菜,同時又是旅途隨身攜帶的美味食品。如果你在忙里偷閑,邀上幾個朋友,帶上幾碟鹵菜,在銀色的月光下喝上幾杯米酒,邊飲邊侃,那就更是人間仙境。武岡現有鹵菜生產廠家和手工作坊近百余家,其大部分還停留在手工操作階段,近幾年在市委、市政府的重視下逐漸向現代化、規模化邁進,已研究解決了不少鹵菜生產中的疑難高深技術問題。2007年1月,國家技術監督總局公示《武岡鹵銅鵝》、《武岡鹵豆腐》為地理標志產品,予以保護。武岡銅鵝-世之名鵝:武岡素有"銅鵝之鄉"的美譽,武岡銅鵝,是湖南省境內一個著名的地方優良鵝種。據《武岡縣志》記載,武岡銅鵝已有500多年喂養歷史。在明代嘉靖年間,武岡已大量喂養銅鵝。清代,銅鵝因肉質鮮嫩味美被列為朝廷貢品,抵賦上交。武岡銅鵝曾與湘蓮、寧鄉豬一起被譽為湖南"三寶"。品質特點:武岡銅鵝體型居中,體態高昂,頸長而呈弓型,常昂首挺胸。羽毛呈純白色或灰色。成年公鵝體重7-8kg,成年母鵝6-7kg,商品肉鵝4-4.5kg。喙及額瘤呈黃銅色,及足蹼呈赤銅色,叫聲響亮如銅鑼,聲音可傳至1千米以外,故稱"武岡銅鵝"。銅鵝額瘤為圓型,腿桿粗而短,足蹼寬大,蹼翼厚,翅膀長而粗壯,胸肌發達,飛翔能力較好。其翅膀和足蹼是制作鹵菜的上乘原料。胴體則加工成武岡烤鵝或武岡鹵鵝出售。自食則制成頗具地方風味的武岡血漿鵝、米粉鵝、清蒸鵝食用。武岡銅鵝皮薄,肉質細嫩,皮下脂肪比其它品種鵝少得多,肌肉暗紅如牛肉,但又遠比牛肉細嫩和松軟,據有關部門檢測。鵝肉中蛋白質含量為17.6-18.2%,脂肪21.5-22.8%。肌肉中氨基酸的含量極高,其中賴氨酸含量比肉用仔雞高30%。鵝肉中脂肪大部分為人體所需的不飽和脂肪,有預防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。武岡銅鵝屠宰率較高,成年公鵝半凈膛率86%,全凈膛率80%,成年母鵝半凈膛率87.5%,全凈膛率80%。湖南省畜牧獸醫研究所和湖南農大有關專家于1981年8月對全省的地方鵝種進行品味,在湖南省四大鵝種中,武岡銅鵝肉質最佳,食味最優。武岡紅燒全鵝制作方法:選體重三公斤左右的鵝,宰殺時將血流盡,熱水去毛洗凈后,再割掉翅膀和腳掌,在鵝左翅膀下開五公分長的小口,取出內臟,洗凈后,放在沸水鍋內煮約五分鐘,撈出來瀝干水分,再用干布將鵝全身水份抹干,然后用甜酒汁一兩對清水一兩,將鵝全身抹遍,再放在沸油中去炸,待鵝呈現金黃色時,撈出來瀝盡油,放入熱湯鍋內退油五分鐘后,將鵝撈出來,用稍許食鹽抹遍全身,將整只鵝盛人蒸盆內,用蔥(打結)、老姜-五錢(拍爛)、胡椒二錢(折碎)、肥膘肉一兩待放至整只鵝上面,然后上蒸籠蒸于酥爛后出籠,用炒鍋置旺火上,將蒸盆原鍋湯倒人鍋內,放人已發好的白蓮二兩,水花香菇一兩,白蔥頭,掛透明茨汁淋香油五錢,將汁子淋遍鵝全身,撒上胡椒面,即可上席。它的特點是:汁透明,色紅亮,酥嫩鮮美可口。一九八四年,武岡飲食公司的廚師出席湖南省烹飪技術表演會,就是以烹制“紅燒全鵝”而譽滿三湘的,受到與會人員的高度贊譽。并得到省領導的嘉獎。其羽毛是上等羽毛球的唯一材料。武岡臍橙:2001年5月,武岡臍橙被中共中央對外聯部禮賓局定為國家對外禮品生產基地,目前已暢銷港澳、朝鮮、韓國、日本等國家和地區及全國各地。2010年12月12日訊,中共中央對外聯絡部禮賓局連續第10年從武岡市調運無病毒臍橙作為新年國禮,贈送外國元首和國際友人。武岡臍橙再度飄洋過海,擔當起我國外交的友好使者。也就是相當于當今的國務院貢品咯!,武岡血醬鴨:“血漿鴨”,是武岡的一種傳統名特食品,營養豐富,香甜俱全,吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找,炒法簡單。炒制“血漿鴨”的方法是:選用一公斤左右重量的本地仔鴨,備好子姜二三兩、大蒜一兩,鮮紅辣椒三至四兩(青椒亦可),米醋一兩(醋精配清水或用酸水亦可),甜漿一兩等作配料;殺鴨時,先將鴨血流入醋加清水的酸水萊碗里,使其血漿不致凝固,然后將子姜、甜醬拌入血漿中攪勻,再將鴨子分檔切成小塊,用肥膘肉四至五兩煎溶,將鴨放人鐵鍋中爆炒,再入辣椒、蒜拌炒悶熟,鍋內無水時,把血漿拌料加味精倒人鍋中,邊倒邊炒,待血漿成熟后,即或出鍋上席食用,味香甜鮮嫩可口。武岡米花,工藝精細,聞名遐邇,素有"法新豆腐魚塘米,扶沖米花貢朝廷"之美譽。據武岡州志記載:"早在西漢年間,武岡建都梁候國時,逢過年過節,民間就有油炸米花的風俗,當時稱為都梁米花"。米花的制作方法是:用上等糯米作原料,然后用清水泡浸,再上蒸籠蒸熟。上蒸籠前,將浸泡好的糯米分出一小部分(約五分之一)用食用色素染成紅色,用木板隔離(或另用布袋裝好)蒸熟。出籠時,用一個一公分厚,十二公分直徑,圓篾箍,將白糯米飯先放入底層,均勻撒開,輕輕壓平,再將紅糯米飯放入上層,先讓好圓邊,然后中間也均勻撒開,輕輕壓平,整成圓形,做好后放在太陽下曬干或用炭火烘干即可。吃用時,需要將它投入沸油鍋內用油爆炸后,綻開得象一朵含苞怒放的鮮花,經過在油鍋中幾分鐘的爆炸,白里透紅,芬芳四溢,既可以當糕點干食,也可以配上白糖、鹽花、胡椒、蔥花等用沸水沖成"油茶"食用。它是家庭中招待客人的佳品,贈送賓客之禮物。武岡的米花,在民間象征"吉祥喜慶",因它形如"滿月"有花,即"圓滿發達"之意。又俗稱"發(花)物"。它寓意寄托人們的良好祝愿。武岡的米粉和鹵味漸漸名聲在外了。在長途班車上,在招待所里,常常聽到這樣的對話:“都說武岡的米粉好吃,一下車···············,武岡辣醬-武岡城因流入人口多,主產甜醬、辣醬,計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產辣醬,民間歷來用以加工成調味佐餐食品。民國17年,農民開始加工辣醬,就有了辣油椒醬罐頭,主銷港澳、東南亞、西歐,以日本為最多。武岡豆腐——法新豆腐,武岡豬血餅、發糕……………………
武岡市美食文化_51766.com
武岡市旅游武岡市美食文化 武岡市旅游大全 武岡市旅游首頁 武岡市酒店預訂 武岡市旅游線路 武岡市游記攻略 武岡市美食推薦...
邵陽武岡市家居/環保項目公司-網鄰通
邵陽武岡市家居/環保項目網鄰通為您精選了大量通過信用認證的邵陽武岡市家居/環保項目公司,您可以查詢到邵陽武岡市家居/環保項目公司的企業簡介、業務范圍、信用認證...
邵陽武岡市家居用品城際分類
城際分類網邵陽武岡市家居用品頻道,為你提供最快最新邵陽武岡市家居用品,是邵陽武岡市家居用品免費發布和查詢的首選平臺。...
【武岡市家居設計|武岡市家居裝修|武岡市家居裝修設計】-邵陽...
58同城武岡市家居設計/裝修頻道免費提供給您大量真實有效的武岡市家居設計,武岡市家居裝修,武岡市家居裝修設計信息查詢,同時您可以免費發布武岡市家居設計,武岡市...
焦點中國網見證:奮發蹈勵的武岡市職業教育焦點中國網www.1news...
焦點中國網見證:奮發蹈勵的武岡市職業教育...長風破浪展身手、帆濟滄海方英雄 記奮發蹈勵的武岡市職業教育 武岡是湘西南次中心城市,...
武岡市_互動百科
武岡市-武岡市位于湖南省西南部,處在邵陽市西南五縣中心,素有黔巫要地之稱。全市總面積1549平方公里,轄17個鄉、鎮、街道辦事處,共74萬人口。-wugangshi...
武岡市人民醫院
武岡市人民醫院可以始建于年現已發展成為邵陽西南地區規模最大精良技術力量最雄厚醫療設備最齊全的一所集醫療科研教學急救預防保健于一體的二甲醫院姐妹...
武岡市技工學校學校-ChinaRen校友錄
校友錄 武岡市技工學校 入學年份 班級名稱 創始人計算機4班[8位同學]電工14班[5位同學]電工十五班[4位同學]電算14班[4位同學]...
網易同學錄|武岡市第六中學
中國最好用的同學錄/校友錄,提供留言,照片,通訊錄,聯絡方式。...
武岡市計生醫院_互動百科
武岡市計生醫院-聯系電話:0739-4221962 地址:武岡市 所在省份:湖南省 所在城市:邵陽市 所在地區:武岡市 性質:國營 郵政編碼:0...
武岡市鹽務管理局_百度百科
武岡市鹽務管理局是市人民政府的鹽業行政主管部門,正科級建制,負責全市的鹽政管理、市場監管和鹽政執法工作,垂直管理單位。隸屬于邵陽市鹽務管理局。...
友情鏈接: 世界中文地圖網 中國行政地圖網 高清衛星電子地圖 中國交通地圖網 世界電子地圖網
關于網站 | 網站地圖 | 幫助中心
Copyright © 2019 中國城鎮地圖 Inc. All rights reserved.
英雄联盟宣传片
捕鱼王者 下载 河南22选5 微信游戏赚钱平台 三国打麻将搞笑视频 新11选5 0140李逵劈鱼 大连开奶茶店什么牌子比较赚钱 陕西棋牌麻将 3d试机号 怎么户外直播唱歌赚钱 男护士干什么科赚钱 体球比分网指定 大玩家彩票安卓 在手机上咋个赚钱 轩辕传奇2现在好赚钱吗 足球指数中心