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=== 烏魯木齊電子地圖 ===
=== 烏魯木齊資訊概況 ===
節慶活動:古爾邦節:古爾邦節是中國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同的節日。古爾邦節在阿拉伯語中稱作“爾德.古爾邦”,也稱“爾德.艾祖哈”。“爾德”的意思是節日,“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻牲”之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯為“宰牲節”,即宰牲獻祭的節日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節”。古爾邦節的時間定在伊斯蘭教歷的十二月十日。過節前,家家戶戶都把房舍打掃得干干凈凈,忙著精制節日糕點。節日清晨,穆斯林要沐浴馨香,嚴整衣冠,到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節時,無論是城市或農村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象:色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內,鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾,上面備有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族,節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。解放后,為了照顧信仰伊斯蘭教的民族度節的需要,中央人民政府政務院于1950年月12日頒布了《關于伊斯蘭教的人民在其三大節日屠宰自己食用的牛羊應免征屠宰稅并放寬檢驗標準的通令》,允許他們免稅屠宰自己的牛羊。
六十戶鄉:代碼:650121206轄6個行政村:六十戶村、星火村、八段村、哈族新村、三宮梁村、大梁村。
板房溝鄉:代碼:650121212轄8個行政村:板房溝村、七工村、東灣村、中梁村、八家戶村、白楊溝村、合勝村、燈草溝村。
涼面:涼面亦稱黃面,維吾爾語叫“賽執克阿希”,是頗受人們歡迎的夏令風味小吃。它用土堿水和蓬灰水和面。這兩者都是新疆特產,其中以托克遜縣蘆葦叢中產的土堿和以吐魯番市境內出產的逢灰最為馳名。新疆戈壁灘上生長著一種叫“臭蓬蒿”的野生植物,到了秋季,人們把蓬蒿收集起來,投入事先挖好的坑中,用火燒,蓬蒿流出的水汁,冷卻后凝結成塊,即稱為蓬灰。制作黃面先用淡鹽水、土堿水和面,搋入蓬灰水,邊搋邊拉,到面軟光滑有拉力時方好。放油案板上稍餳。把菜葫蘆去皮,掏籽,切絲,菠菜、芹菜切段。把面拉成細條下鍋煮熟撈出,過兩次涼水,淋少許清油攔開。炒勺放清水燒開,下菜葫蘆絲煮熟,加鹽,打雞蛋花,下菠菜,加濕淀粉勾芡成鹵汁。芹菜段入油鍋炸熟。分別把油辣椒粉、蒜泥、芝麻醬用涼開水稀釋。
水西溝鎮:代碼:650121100轄9個行政村:水西溝村、大廟村、廟爾溝村、東梁村、平西梁村、東灣村、小東溝村、方家莊村、閘灘村。
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