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=== 舊縣行政地圖 ===
=== 舊縣資訊概況 ===
特色產品之舊縣鄉粉條:舊縣鄉粉條是舊縣鄉傳統產品。它具有色白柔韌,條細勻稱,久煮湯清,色味不變等特點。因晶瑩透明,被人們譽為“玻璃粉條”。舊縣粉條以優質地瓜淀粉為原料。地瓜又稱“紅薯”,是我縣山區栽培廣泛的農作物。我縣山地地瓜出粉率高,色白細膩,口感柔滑,是制作舊縣粉條的主要原料。秋季地瓜成熟收刨后,將鮮地瓜機磨粉碎過濾,去除渣料,便可得到淀粉,當地人叫做“粉子”、“粉面”。粉條就是用這種優質淀粉做成的。舊縣粉條選料精,工藝細,制做過程中,不使用任何添加劑,堪稱天然“綠色食品”。粉條可涼拌,可熟燉,可與多種蔬菜及肉類等配用,是一種老少皆宜的大眾化食品,屬于農村的“家常菜”。豬肉燉粉條是舊縣的特色菜,現在已進入城市飯桌,登上大雅之堂。舊縣粉條有著悠久的歷史,遠在清朝宣統年間即已生產。改革開放以來,作為主導產業,得到了大力發展。全鄉現有1000多處粉坊,年產粉條1億斤,暢銷東北三省和京津地區。舊縣鄉三利、泰龍、正亮三家精制淀粉廠生產的精制粉條已占據江南各省的大部分超市并出口日本、韓國和我國的港、澳、臺地區。1995年聯合國薯類研究中心官員來舊縣鄉考察時,贊譽舊縣鄉為“中國粉條第一鄉”。
旅游資源之屯村鋪遺址:屯村鋪遺址位于東平縣舊縣鄉屯村鋪村東北1.5公里洪頂山之間的東風水庫內和壩西200米處,縣級文物保護單位。該遺址三面環山,遺址東有“茅峪泉”,南北山腰兩處有北齊時的摩崖刻經。遺址區為山坡地,長年經山水沖刷,遺留文化層很少,暴露物十分豐富,大部分都被沖到西大壩內。特別是當時東風水庫及攔水大壩的修筑,對遺址占壓,破壞較為嚴重。遺址區其范圍東西長500米,南北東部寬50米、西部寬200米,呈扇形分布。從沖刷斷面考查,今存文化層厚度約1至2米之間,土質為山區粘土與坡積物,淤積沙土的混合土,呈灰褐色。遺址區內有兩處較為重要的殘存文化層堆積,皆位于庫內和山腳下,東部長3米,高2米,西部長8米,高2.3米,土質為黑褐色,內有大量的蚌片和器物殘片。附近地里和壩西地里地上散布著大量的器物殘片和大量的蚌片、瓷片等。查閱有關志書資料和歷史書籍,對此均無記載,根據揀選標本和現場考查,此遺址屬商周時代的一處遺址。
教育:解放前有1所高級小學,9所初級小學,教師30人,在校學生350人。1985年發展為初中1所,教師69人,在校學生831人。初級小學45所,134班,教師135人,在校學生2575人。1985年3月,干群集資6萬多元,獻工3.1萬個,辦學條件得到了明顯改善。1981年鄉辦農林技術班8個,160人。
特色產品之玫瑰紅蘋果:舊縣鄉尹村三村種植玫瑰紅特色蘋果。玫瑰紅蘋果為元帥系短枝型芽變新品種,1979年在山東省第七次蘋果良種鑒定會上定名。因其果濃紅,又產于聞名遐邇的玫瑰之鄉,故定名為“玫瑰紅”蘋果。l983年獲山東省科委三等獎,l987年獲山東省林業廳優質果品獎,2004年3月被農業部農產品質量安全中心認證為國家級無公害農產品。玫瑰紅蘋果果實為長圓錐形,濃紅色,高樁,五棱明顯。果形指數為0.988,果實大而整齊,平均單果重320-350克,最大單果重700克,一級果占95%以上。果肉黃白色,可容性固形物為12.7%。該品種結果早,香味濃,產量高,營養豐富。果實耐貯藏,果樹抗病、抗風力強。果實成熟采摘前落果輕,具有豐產性能強、品質上乘之特點,其經濟效益可與美國新紅星媲美。玫瑰紅蘋果,以其特有的色、香、味、形等特點博得國內外市場的歡迎,目前遠銷深圳、廣州、福建、哈爾賓、沈陽等十幾個省、市,并受到外商青睞,其發展前景十分廣闊。
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