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=== 臺東行政地圖 ===
=== 臺東資訊概況 ===
卑南文化公園:早在20世紀初,位在南王里北側、大溪河階的卑南遺址即初芒畢露;1980年,南回鐵路動工,遺址鋒芒再現,政府終將其列為一級古跡,且于1990年成立“臺灣史前文化博物館籌備處”,將遺址現地規劃為卑南文化公園,并在臨近的康樂車站南側,興建臺灣史前文化博物館,以保存這些臺灣文化資產。卑南遺址主要內容為距今2、3千年前,卑南新石器時代先民的墓葬區與住宅區,除發掘出臺灣第一間史前人類住屋外,目前已挖出2000多具石棺和2萬多件陪葬物。遺址范圍廣達10萬平方公尺,為迄今臺灣考古史上,最大、最完整的史前人類遺址;出土文物以石器、玉器、陶器為大宗,從遺物豐富的造型、精細的手工,和死后厚葬的習俗,不難窺見當時高度的文明。以遺址為中心設立的卑南文化公園,占地18公頃,開辟有游客服務中心、戶外表演場、瞭望臺、原生植物林、考古工作站、考古現場、遺址精華區等,大膽采用了“蒼穹博物館”的概念,以出色的建筑設計,營造出人性化的參觀空間,體現并詮釋了這個考古遺址。入口廣場設計成“時空綠廊”,引領游客走入3000年前的歷史現場、集成材、輕鋼架、鋼索構組的棚架,在夜燈的投射下,更顯輝煌。而環繞的水池,則賦予了現代感十足的水榭效果,噴泉水從斷層截面中源源流注,暗示著臺灣地貌及文化的起源。游客中心為主要的文物展示空間,以數組建筑串聯而成,屋頂與山坡斜度一致,并以大面積的方格窗引進自然光,匠心獨具,卻又隱含了尊重考古現場的謙卑。其內部的陳設,也遵循此原則,例如餐廳的桌椅,便模仿“玉玦”的造型,燈具則套用新月石柱的意象,強化遺址文物的角色,加深來訪者的印象。考古現場為一動態的展示空間,除有文字說明外,完整的地層截面、半出土的石棺器物,再加上現場進行挖掘工作的考古人員,更讓游客有身歷其境的臨場感。瞭望臺則位于園區西側高坡上,四周以卵石壘疊,其上視野遼闊,臺東平原、都蘭山,乃至蘭嶼、綠島,皆可一覽無遺,也是臺東市郊新興的夜景觀賞勝地。
猴祭:少年祭因有祭猴儀式,故又有猴祭之稱。每年12月24日晚上為猴祭的前奏,并以哈拉巴蓋的儀式揭開序幕,卑南長老率同族中青少年以“報佳音”的方式挨家挨戶造訪,少年們上身赤膊,全身涂黑,而帶隊的長老則手中揮舞著竹竿,大聲喝斥,是為驅邪;之后,青少年們即可得到每家所贈予的糖果等食品,情節有如西方的萬圣節。翌日真正的猴祭正式展開。會所前,少年們聆聽著長老的訓示,接著手持長矛、提著草猴繞行部落再來到祭場,繞行時,年紀較大的少年尚且會到過去一年家中遇喪者,為其祈福禱告,稱為除喪;來到祭場,尚需進行類似馬拉松的長跑,以評鑒少年的體能,最后才是殺猴的儀式。殺猴是整個祭典的高潮,目的在考驗少年的膽識,卑南少年于刺殺猴子后,隨即將死去的猴子加以厚葬,以悼其靈,但如今狩獵禁止多時,祭典中的真猴亦早已改用草猴代替。祭典最后,年長的少年們會以竹子鞭打少年屁股,代表認同少年的成長而升級。祭祀之中嚴禁女性參加,但晚上的歌舞可男女同歡,這時,卑南少女也會穿著傳統服飾出席,增添慶典的歡樂氣氛。
旅游景點:素有后山之稱的臺東,風光清新而原始,三仙谷、八仙洞、知本溫泉、南橫公路,以及綠島、蘭嶼等,俱以自然風貌稱勝。近年來,結合地方人文和產業風光的觀光點也陸續興起,鹿野觀光茶園、關山環保親水公園與環鎮單車道、池上牧場原野風光、太麻里金針山皆為代表;此外,若想深入自然、挑戰山水,大侖溪、比魯溫泉、都飛魯溫泉等野溪之旅,處處驚奇,引人入勝。
卑南豬血湯:卑南豬血湯之所以受歡迎,所持的無非是一個“鮮”字訣,以及對選料獨特的見解,如堅持加入風味較佳的手宰豬的豬血,并僅以清水洗凈,以防鮮味遭破壞;豬血塊亦不宜切得太小,因為體積大的豬血不僅口感佳,而且散熱慢,可以讓豬血的香味內蘊。精準的火候拿捏固是卑南豬血湯熱賣的關鍵,風味絕佳的原汁湯頭卻也不可或缺,外加豬大腸、酸菜、韭菜,及少許的米酒、胡椒粉,就是一碗遠近馳名的臺東“黑豆腐”了。黃蓮登肉圓
米糕:這里的米糕也是一絕,以“咸草”編成的籃子作蒸籠,阻隔了蒸氣的直接蒸潤,煮出來的糯米又Q又香,再淋上上述的醬料,就成了風味獨特的米糕。此外,店里常備有竹筍湯,讓喜歡干面或米糕的食客搭配著吃,清淡而爽口。制作米苔目的過程雖然繁瑣,但傳承三代的老東臺,始終堅持選用上好的在來米精心制作,每天并只做當天的分量,以常保新鮮。老東臺咸米苔目分干濕二種吃法,喜歡喝湯的客人,大概都會愛上它鮮美的湯頭,因為它的高湯是用柴魚熬煮而成;加入柴魚片,幾乎是臺東地區所有米苔目小吃店的共同特色,但是像老東臺這樣精選整條新鮮柴魚切片,倒是少見。
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