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=== 菱湖衛星地圖 ===
=== 菱湖資訊概況 ===
菱的品種:湖州郊區菱的品種很多,據《湖州府志》載:“菱有兩種,一四角,一兩角。今鄉土種此成蕩不止兩種。兩角都有果菱,差小有湖跌菱,色紅又大有青菱,色青角曲而利四角者謂之野菱,最小角極,有泰少峻”。“近又有無角者謂之餛飩,青者謂之翹角,沉于水者謂之烏菱。”水紅菱殼軟薄而水分多,肉質細嫩,味道甘美,宜于生吃。主要產于湖州城郊,有的和藕間作。有民歌唱道:“桃花紅來楊柳青,清水塘里栽紅菱。姐栽紅菱郎栽藕,紅菱牽到藕絲根。”兩角菱;即青菱、翹角菱:烏菱,主要產于菱湖地區。《寶前兩溪志略》載:“射村(今下昂鄉)之北產菱最佳,并有三角者。”《湖錄》載:“菱與芰不同,武陵記四角、三角曰芰;兩角曰菱。今菱湖水中多種兩角。”從歷史記載中可以看出湖州菱的品種繁多:從來源分,有野生菱和栽培菱;從角的數目分,有四角菱、三角菱、兩角菱,無角菱;從顏色分,有白菱、青菱、紅菱、烏菱。菱一身是寶。每百克菱肉含蛋白質3.6克,脂肪O.5克,鈣O.9克,磷O.49克,鐵O.027克,胡蘿卜素O.01克,硫胺素O.23克,核黃素O.05克,尼克酸O.19。克,維生素0.6克,熱量115千卡。菱角鮮嫩時味甘美,可作水果生食;老菱帶殼煮熟,性糯清香微甜,號稱“水栗”;老菱可制淀粉,菱粉身質細潔爽滑,為淀粉中佳品,最宜于制雪糕、冰淇淋和細糕點。《紅樓夢》中也提到,“方才舅太太那里送來的菱粉糕……,’給姑娘們吃的”。菱還可以代糧食,李時珍說:菱“為飯為粥,為糕為果,皆可代糧。”《菱湖志》載:“菱湖居人采菱焙干,以備兇年,號曰菱米。”菱角焙干一般有三法:一是曬菱,三是棧菱,三是風菱,一般存貯兩月不變質。特別是風菱經年不壞,且風味甜美,品質極佳,清代曾列為貢品。
震遠同“茶食三珍”:震遠同“茶食三珍”是菱湖鎮乃至湖州市的傳統特產之一。震遠同的“茶食三珍”包括玫瑰酥糖、椒鹽桃片和牛皮糖,為上等茶點,蜚聲遐邇。酥糖品種較多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒鹽酥糖、葷油酥糖等。玫瑰酥糖制作精細,由酥屑、餡心、飴糖三部分組成,屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰醬、食色合制,餡心由綿白糖、飴糖用糯米或麥芽釀制。經過十八道工序精制,香氣撲鼻,入口細膩,甜而不厭,松而不酥。椒桃片,素以薄松、脆、清香爽口馳名于世。椒桃片是由上等芝麻,元炒米粉、食油、精鹽、砂糖等多種原料精致而成,甜中帶咸、松脆上口。牛皮糖是由砂糖、淀粉,并輔以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成。初嚼之時,覺得此糖軟而富有彈性,但不粘牙,絲絲甜味入口,非常舒心。繼嚼時,頓覺芝麻芳香四溢,香甜沁人心脾;再嚼之,更覺松子、橙皮醇香。相傳在清咸豐七年(1857年),湖州菱湖鎮沈震遠開了一家茶食店,其自產自銷的茶食美味可口。后由其徒弟方幼時繼承店業,并把地址遷到了湖州鬧市區駱駝橋下。為謝恩師,他把店名改為“震遠同”,意為繼承師業,奮發圖強。“同”者,師徒一脈相承也。后“震遠同”成為湖州老字號,在江浙一帶久享盛譽。現該廠生產的“震遠同”茶食三珍以其獨特的風格深受消費者的歡迎,產品遠銷日本、香港、臺灣等東亞和東南亞各國及地區。
菱角:菱,一名芰,通稱菱角、水栗。屬菱科,為一年生浮葉水生草本植物。湖州郊區太湖南岸一帶,菱的種植歷史悠久,據對錢山漾遺址發掘出來的炭化菱所作的放射性碳素斷代測定,距今已有四千七百多年。郊區菱湖就是以“種菱滿湖”而得名。據《菱湖志》載:唐寶歷年間(公元825—827年),湖州“刺史崔元亮察土,宜知郡城南上肥澤,水勢平緩,多淤泥,獨宜菱。因深種備荒,咸賴足食。今沿其業,如法以種,盈池遍澤,無不成熟。菱稱果中潔品,惟此鄉最佳且多,故曰菱湖。”,菱素為果中潔品,水鄉佳蔬。歷代留下了不少關于菱的詩句,“路人菱湖探菱花,夜開晝合故性寒”;“叢叢菱葉隨波起,朵朵菱花背日開”(庸·浩然);“菱兒個個相依生,秋水有情終覺冷”;“繞城菱蓮一千頃,三秋菱歌滿街頭”(清·沈瑾學)。在我國繪畫史上占有重要地位的“揚州八怪”之一金農畫過一幅《采菱圖》,落款題詩曰:“吳興眾山如青螺,山下樹比牛毛多。采菱復采菱,隔舟聞笑歌。王孫老去傷遲暮,畫出玉湖湖上路。兩手纖纖曲有情,我思紅袖斜陽渡。”
大事記:1986年11月,菱湖鎮與溪西鄉合并。1987年9月,水鄉菱湖鎮湖州至菱湖公路通車。1991年,菱湖鎮舉辦首屆龍湖文化藝術節。1993年5月,撤小區建大區,菱湖鎮成為全區首位鎮。1995年,菱湖鎮被評為浙江省社會治安綜合治理先進鎮。1996年,菱湖鎮被列為浙江省首批小康鎮。1997年9月,菱湖自來水廠投資千萬元搬遷取水口工程。1998年,被列為省第二批小城鎮綜合改革試點鎮;1998年,興建湖州至菱湖快速干道和建設跨徑為576米的菱湖公路特大橋;1998年,省二級重點中學——菱湖中學實施易地新建,總投資3000余萬元。
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