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=== 安和交通地圖 ===
=== 安和資訊概況 ===
傳統特色:做湯皮是客家人的一個傳統習俗,家家戶戶都會做湯皮。做湯皮也是客家婦女的拿手活,每到秋末冬初,客家婦女都會放下一段時間去做湯皮。湯皮是一種用米漿做成的糕,曬干后可儲藏,特好吃。湯皮有兩種,一種是湯皮絲,它一絲一絲,繞成一團;另一種是湯皮片,可用來沙炒和油炸,十分香脆。湯皮片一般會用表示喜氣吉祥的洋紅劃上一些花邊圖案,還可以做成各種各樣的形狀,如三角形、長方形、菱形等。現在客家人把湯皮糕當早點賣,把蒸熟的湯皮糕切成絲,配上大蒜、辣椒、醬油、生姜、鹽等作料做成的引(囪)子,十分好吃。
廣西壯族自治區全州安和鄉:安和鄉位于廣西壯族自治區全州縣南部,距縣城38公里,總面積為161.8平方公里,轄14個村委,人口3.76萬人,現有水田2.51萬畝,旱地0.31萬畝,水果面積2.5萬畝。安和鄉政府將在泗溪源上游擬建安和鄉泗溪源電站。經測設,該電站水頭高110米,擬定裝機2×300千瓦,年均發電量280.30萬KW.H,項目總投資預算為250萬元,建成后效益可觀。安和鄉還盛產鉛鋅礦等礦石。
地方特產:1、白果。安和素有“桂北白果之鄉”的美稱,白果種植面積達1.5萬畝。2003年來大力推廣早結相豐產技術,產量連年增加。安和鄉出產的白果顆粒飽滿,顏色純白,果形美觀,殼薄,肉質好,倍受國內外客商青睞。2、香芋。安和檳榔芋表面呈褐色,表皮灰白,有紫紅色花紋,肉質含粉多,香味濃。檳榔芋外形美觀,單個重達2-4公斤。可蒸、煮、炸食用,也可加工成酥粉、芋餅等,為餐桌上的美味佳肴。安和鄉種植面積達4500畝,總產量達1萬噸左右。3、淮山。安和鄉種植淮山歷史悠久,引種以野淮山為主,安和鄉種植面積2000畝,年產量6000噸。安和淮山個大而直,表皮薄,少凹窩,無根須,肉色粉白、脆嫩、淀粉含量高,為無公害綠色食品。4、品改黃牛。以鄉品改站為技術依托,實行本交和人工配種,先后引進了南陽、秦川牛、夏洛菜、利木贊、西門塔爾等世界著名良種肉牛。安和鄉規劃建成桂北優質肉牛養殖基地。
特色產業:2007年8月安和鄉聘請專家學者深入村組廣泛開展油茶種植、生豬養殖及勞動技能等農民知識化培訓班,培訓人員達800多人次。安和鄉以科技帶動產業,助推全鄉“一村一品,一鄉一業”特色產業發展。安和鄉結合當地農戶的種植習慣與實際情況,制定了全鄉種植油茶的發展規劃,重點抓連片300畝的高效油茶開發工作,通過技術和資金扶持,廣泛開展農民知識化培訓工程,做好做實高效油茶等主產業的基礎性工作,切實提高農民有關種植知識水平,樹立“一村一品,一鄉一業”特色產業。2007年,安和鄉已列入上猶縣農業(油茶)開發重點項目鄉(鎮),安和桉樹、車田大棚蔬菜、黃坑雜交稻制種、富灣果蔗等種植產業,車田村的生豬養殖產業也具有一定的規模。
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