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=== 嵩口旅游地圖 ===
=== 嵩口資訊概況 ===
嵩口鎮經濟建設:大樟溪貫穿本境,山谷盆地肥沃,灌溉方便,為永泰縣的主要農業區之一。經濟以農業為主,兼有林、副、牧業。嵩口鎮有耕地14599畝(其中水田14419畝)。農業機械總動力3067千瓦,蓄水10萬立方米以上的水庫3座,蓄水量244.4萬立方米,其中大喜水庫蓄水量為222.4萬立方米,總有效灌溉面積為14339畝。1987年糧豆總產量10505.45噸(畝產313公斤);種植經濟作物928畝,收花生63.45噸,甘蔗3725噸,茶葉3.1噸,水果1148.95噸;年底生豬存欄7044頭,羊294頭;家禽41175萬只。1987年農業總產值為848.28萬元。嵩口鎮有林地27.78萬畝,其中用材林26萬畝,木材蓄積量100余萬立方米,1987年林業產值為168.11萬元。李果種植面積1987年達16621畝,1986年產果2881噸,1987年小年,產量為1065噸,均遙居永泰縣之首。鄉鎮企業主要有竹編、造紙、翻砂、棕麻、印刷、建筑、水電、縫紉、糕餅等。1987年總產值為865.45萬元,占工農業總產值的50%強。嵩口鎮地處閩清、尤溪、德化三縣交通要沖。境內有3條公路干線,2條林區公路,全長63公里。每天通往福州、閩清、德化、尤溪、莆田、閩侯江口和縣內樟城、蓋洋、蓮峰等地的直達班車有18個班次。嵩口是縣僅次于樟城的集市貿易中心。農歷初一、十五為墟日,周圍3縣5鄉群眾從四面八方匯集鎮上,交換農副產品,最多時日上墟人數達5000以上,物資繁多,熱鬧非常。鎮內有中學1所、小學43所、幼兒園1所、醫院1所,以及文化中心站、影劇院、廣播站、業余閩劇團等。文教衛生事業,具有相當基礎。
嵩口鎮特色美食:蛋燕:把地瓜粉和雞蛋攪拌成粘稠的糊狀,然后放置平底鍋中,攤成薄皮狀,固定成型后撈起放涼。然后,把大塊的薄餅切成粉條狀,有各種烹飪法,可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清湯蛋燕等。其中,炒蛋燕備受歡迎,熱油下鍋,配以花甲、黑木耳、雞蛋、冬筍、蘑菇、肉絲等翻炒,吃起來,口感滑溜,彈性十足,入口難忘。蛋燕是嵩口地道的風味小吃,嵩口人逢年過節都會備上一大碟。
自然條件:嵩口屬中亞熱帶季風氣候,四季分明,氣候宜人,年平均氣溫17.9℃,年降雨量1738mm。境內平均海拔345m,北緯26.1441°,東經116.8919°。土壤以紅壤分布最廣,其為粗骨性紅壤、黃紅壤、酸性紫色土、暗紅壤等,土地較為肥沃。境內森林面積25萬畝,森林資源豐富,樹種繁多。礦產資源,溫泉資源充足。主要山峰有牛牯旗812.9米,躍子山806.5米。
蚵仔煎:俗稱“蠔煎”、“蠔仔煎”,風行全閩南,以廈門地區的最為有名。它選用海蠣中上品“珠蠣”為主料,將鴨蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗調勻,再用適量的豬油在平底鍋里煎至兩面酥黃,吃時佐以蒜絨、沙茶醬等調料,香脆細膩,味美可口。冬、春兩季“蠔煎”為當令食品。
清明粿(菠菠粿):特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。是福州特有的清明節供品,是用菠菠菜(生長于南方的一種野菜,可食,味甘,性涼,搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁,滲入米漿內揉成粿皮,以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單,菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。清明節前后,家家戶戶都要做菠菠粿,如今,街上粿店也大量出售菠菠粿。
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