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=== 中正旅游地圖 ===
=== 中正資訊概況 ===
基本概況:中正區位于臺北市西南側,北接大同區、中山區,東為大安區,西為萬華區,南則接文山區。東經121度31,北緯25度01。面積7.6071平方千米,人口158,604人(2006年),人口密度20,849人/平方千米。轄31里584鄰。四至:東自市民大道(原縱貫線鐵路用地)北側沿新生,南路一段道路中心線轉信義路二段接杭州南路二段,接羅斯福路二、三、四段與大安區為界;西以北平西路接中華路一段沿中華路二段至泉州街口,銜接水源快速道路順地籍線跨堤防迄新店溪接省市界止與萬華區為界;南以新店溪河道中心線至福和橋,轉基隆路四段中心線至羅斯福路四段分別與臺北縣永和市、中和市為界;北自市民大道(原縱貫線鐵路)北側地籍線與大同、中山區為界。本區原屬臺北市城中區及古亭區。原古亭區地名之由來乃因由(古亭苯)這種裝稻谷的建物得名,或擊鼓示警的(鼓亭)而來;城中區地名之由來,是因為位于古臺北城的城池中央。1990年3月12日臺北市行政區調整時,將古亭區(靜安、崇仁、自力、騰霄、忠貞、久新、久安、新勝、新和、凌云、球場、忠恕、古亭、“國校”、大學、農場、富源等17里除外地區)和城中區(位于中華路以西之福星、慈壽、萬壽等三里除外),原大安區文光、普愛、信愛、惠愛等四里及原雙園區夏安里合并為中正區,以新生南路—信義路—杭州南路—羅斯福路與大安區為界。因中正紀念堂適在其中,區名定為“中正區”。
經貿發展:該區轄內有遠東、三商、新光三越、大亞等五大百貨公司外,尚有衡陽路的銀樓、博愛路布市、重慶南路的書店、南昌街二段家具行等四大專買區,其它各行業的公司行號林立,萬商云集,加上館前路熱絡的集結。
歷史沿革:該區原屬臺北市城中區和古亭區,1900年3月12日臺北市區里行政區域調整時,將原城中區(位于中華路以西之福星、慈壽、萬壽等三里除外)及原古亭區(靜安、崇仁、自力、騰霄、忠貞、久新、久安、新勝、新和、凌云、球場、忠恕、古亭、“國校”、大學、農場、富源等1,7里除外地區)并原大安區文光、普愛、信愛、惠愛等四里及原雙園區夏安里合并而成,取區內的中正紀念堂作為新的行政區名。
教育事業:該區轄內文化社教機構有:“國立”歷史博物館、省立博物館、郵政博物館、兒童交通博物館、“國軍”歷史文物館、“國軍”英雄館、“國軍”文藝活動中心、臺灣藝術教育館、“國立”教育資料館、中正紀念堂、“國家”音樂廳、“國家”劇院、青少年“中央”育樂中心、中山堂、實踐堂等十六處、文化氣息濃厚,另有“中央”圖書館、臺北市立圖書館之城中及古亭分館等,三處,加上重慶南路一段的書局、出版社近百家,書香洋溢為市民精神生活之所寄。
美食情報:香芒火龍果西米露,原料:芒果50克,火龍果1個,西米一把,糖水或椰汁適量。做法:1、煮西米:西米是做糖水必不可少的主角之一,要將西米的火候控制得宜,可不是簡單的事兒。煮西米需要經過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起過一次冷河;再入沸水中煮至透明后,撈起過第二次冷河,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露!,2、火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入芒果粒,加入西米、糖水或椰汁即可。天葵甜心凍,材料:白涼粉30克(或瓊脂、魚膠粉、吉利丁皆可)、白砂糖、紫背天葵5克,牛奶、清水適量。做法:因為甜品有兩層,所以先說第一層的做法。水和涼粉粉的比例是涼粉1克,水25克,大家按照份量去配就是了。先用一點水把涼粉開成稀糊狀,余下的水用來煮紫背天葵。最后一步,把紫背天葵涼粉水倒進容器或模具里面,常溫下放涼就可凝固,不用放冰箱。(如果用魚膠粉、果凍粉做,就要放冰箱了。),第二層顏色的做法和第一層一樣,把剩下的另一半涼粉糊用來做就OK了。這樣一層層的相間,煞是漂亮~第一次做的話,先做兩層試試。小貼士:因為涼粉的粘合性不佳,所以如果要做兩個顏色的話,最好用果凍粉或魚膠粉做,兩層之間才可更好粘合。另外,如果因為粉和水的份量不準導致不能凝固的話,也別急,把液體倒進鍋里,再加一點涼粉粉(或果凍粉)進去煮就可以了,不要沮喪的把它們倒掉哦!,七香鮭魚烏冬面,原料:250克烏冬面;1.5升狐鰹魚湯或者日本豆面醬湯;50毫升米林酒(日本甜米酒);50毫升深色醬油;100克豆腐,切成方塊;6個小洋蔥,擇好切好;幾縷瓦卡米草;4塊鮭魚,每塊200克;1湯匙葵花子油或者花生油;日本七香辣椒粉。制法:1、準備面條時,把面條放入一鍋開水中,再次把水燒開后,文火煮4分鐘把面條煮軟。瀝水后冷水沖涼,再次瀝水后用廚房紙拭干。2、把狐鰹魚湯或者日本豆面醬湯放入燉鍋中,加入米林酒,醬油,豆腐,小洋蔥和瓦卡米草,煮開。3、往鮭魚塊上刷上油,彈上一點七香粉。把鮭魚片有皮的一面朝下放入預熱的烤盤中烤4分鐘,然后翻面再烤1分鐘。4、把面條分成四份,放入四個溫熱的湯碗中,然后倒入湯料,豆腐和蔬菜。鮭魚放在面條上面即可食用了。豉汁排骨煲仔飯,所屬菜類:煲仔飯板類所屬菜系:粵菜,菜式說明:材料:肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽,做法:1、將排骨切成小塊,飛水;2、姜鼓洗干凈,用菜刀刀背壓成粉碎狀,這樣排骨比較容易入味;3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎,和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘;4、放入蒸籠內蒸20分鐘即可。
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