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=== 壇下鄉行政地圖 ===
=== 壇下鄉資訊概況 ===
豆腐簾子:素有“植物蛋白人造雞肉”之稱。以文井江特有的水質培成,為壇下所獨產。制作是以優質大豆浸泡磨漿,煮熟后用紗布層層隔離而成(制成后豆腐皮因形似古時窗前所掛竹簾,故名豆腐簾子),再將豆腐皮裹成圓筒狀送入發酵室內生霉制成。豆腐簾子表面有一層雪絨似的霉衣,是營養集中區,截面頗似大樹的年輪。可用炸、煮、燒、涼拌等多種方法食用,鮮香味美,回味無窮。
鄉鎮特產:凍糕:凍糕系壇下鄉民間傳統的一種凍饃饃年食改進制作,其原料是以上等大米、儒米、生豬油、蔗糖、芝麻等精制發酵,外用精選的玉米葉包蒸制成。凍糕色呈微黃或純白,細嫩綿軟松泡、油而不膩回味香甜,堪稱壇下鄉第二絕。
旅游景點:耒陽縣壇下鄉有座名叫蔡下仙的高山,山下古道是耒陽通往桂陽等地的必經要路,古道兩邊山勢險要,易守難攻,當時,是兵家必爭之地。相傳,有一次司馬懿帶兵把張飛人馬包圍在蔡下仙山上,并多次擂鼓攻山,無法拿下山頭,就用重兵圍困,截斷水糧,想叫張飛等人出死在山上。張飛多日不見司馬懿攻山,也不見圍兵撤除,知道不妙。便將計就計,令手下人從蔡下仙西南山坳里的款皮塘,撈來了一條十多斤重的活鯉魚,將魚從石壁上滾下山去。司馬懿見圍困多日仍有大活魚,想必山上水糧充足,無法困死張飛。果然中計下令將人馬撤走了。
經濟建設:壇下鄉經濟建設會議:壇下鄉堅持走“富民強鄉”之路,各項事業取得了較大進步。優化農業產業結構步代不斷加快,壇下鄉以豬魚為主的養殖市場形成規模,發展優質稻種植面積10000畝,壇下鄉調整農業產業結構的經驗在萊陽市得到了推廣。壇下鄉民營經濟不斷擴大,鄉政府積極扶持發展了銅鑼系列產品的鑄造與加工,壇下鄉形成了壇下、軟石兩村的傳統工藝區和石墩村的民營企業工業區。耒陽市壇下銅鑼廠,位于湖南省耒陽市壇下鄉壇下圩。傳統產品有銅鑼類、銅鈸類、鼓類等100多種樂器系列產品,另外還生產現代家庭的各類銅制生活用品。該廠生產的銅鑼樂器系列產品是采用祖傳秘方與現代科學技術處理再經過人工精制而成。暢銷中國及東南亞。
葉耳粑:相傳為北宋年間的一位宋姓老人所創,歷經各代名家改進始有現代之工藝。葉耳粑制作精細、配料考究,主料以精制糯米細加工,內以多種天然香料配制的甜餡或咸餡,外用柑桔葉包蒸而成,其色呈青黃,滋潤清,香爽口,餡多皮薄“三不粘”(不粘牙、不粘筷、不粘碗)。更有“壇下三絕、葉耳粑最絕”的譽稱。
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壇下鄉-來源:《湖南鄉鎮簡志》/耒陽市
,壇下鄉位于耒陽市西北部,東接哲橋鎮,南鄰集賢鄉,西隔舂陵水與常寧縣的煙洲鎮、親仁鄉相望,北抵雅江、大和圩鄉:面積65.03平方公里。全鄉有建制村15個,林、漁:...
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耒陽市壇下鄉一紅磚廠的相關信息由09635提供。耒陽市壇下鄉一紅磚廠主營產品或服務:生產紅磚,聯系人:肖常財,聯系地址:湖南省·衡陽市·耒陽市·壇下鄉 ...
壇下鄉-耒陽市-衡陽市-湖南省-行政區域網
地名由來及歷史沿革 區劃代碼:430481215000 壇下鄉...
壇下鄉機關干部職工參加勞動鍛煉-耒陽黨建網
4月25日,為落實衡陽市、耒陽市出臺的"干部參加勞動鍛煉制度"要求,壇下鄉組織機關干部職工20多人到天保村參加勞動鍛煉。...
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